<address id="dfffh"></address>

      <address id="dfffh"></address>

        <noframes id="dfffh"><pre id="dfffh"><strike id="dfffh"></strike></pre>

          <track id="dfffh"><strike id="dfffh"><strike id="dfffh"></strike></strike></track>

          <track id="dfffh"><strike id="dfffh"><strike id="dfffh"></strike></strike></track>
          <track id="dfffh"><strike id="dfffh"><rp id="dfffh"></rp></strike></track>
          <p id="dfffh"><ruby id="dfffh"></ruby></p>
          歡迎您訪問西安商網   客服QQ:564339445 客服QQ:846865025 返回主頁 | 設為首頁 | 加入收藏
          全國免費客服熱線:400-6622-571
              當前位置:首頁 > 食尚西安 > 正文

          一次性說清關于蘑菇“有毒”的五個謠言

          日期:2021-08-30 17:08:42       編輯:ZL
          導讀:關于“蘑菇能夠富集重金屬,不能多吃”等等說法,可以說是老生常談啦。蘑菇是否能夠富集重金屬?我們還能不能吃蘑菇?
            
          \

           

            關于“蘑菇能夠富集重金屬,不能多吃”等等說法,可以說是老生常談啦。蘑菇是否能夠富集重金屬?我們還能不能吃蘑菇?

            辟謠1:富集不等于富含

            蘑菇是可食用大型真菌的俗稱,其中包括蘑菇、香菇、金針菇等很多品種。

            在同等土壤環境下,蘑菇富集重金屬的能力確實比蔬菜、水果強,也就是說,蘑菇確實有很強的吸附重金屬的能力。

            但這并不意味著蘑菇中一定富含重金屬,因為只有生長在重金屬含量高的環境中,蘑菇才會富含重金屬。

            辟謠2:人工種植的蘑菇富含重金屬

            蘑菇有天然生長的和人工種植的,傳統人工種植蘑菇主要有以下幾個步驟:

            1.養料堆制:養料主要有家畜糞便、麥草、麩皮、稻草、玉米稈等。

            2.消毒殺菌:對養料進行消毒殺菌。

            3.接種覆土:接種后將細肥土均勻地覆蓋在養料上面。因此,如果土壤受到重金屬污染,則種植出的蘑菇也會富含重金屬。

            現代農業種植蘑菇多使用無土栽培的方法,也就是利用一些基質如秸稈、棉籽粒、麩皮等,配合水和營養液等進行種植。這種方法可以對蘑菇的種植環境進行很好的控制,避免重金屬的污染。

            辟謠3:現在種植的蘑菇所含的重金屬高

            現在蘑菇的種植與以往不同,很少利用土壤栽培種植,而是使用無土栽培技術進行種植。

            無土栽培過程中,原料均經過嚴格的檢測,通過控制栽培培養介質,從而避免蘑菇受到重金屬污染。而且重金屬對蘑菇生長沒有益處,所以也不存在人為添加問題。

            因此,我們吃的蘑菇一般不會積累重金屬。我國食品監管部門監測結果表明,現在市場上售賣的食用菌中重金屬合格率為98%左右。

            辟謠4:野生的蘑菇不含重金屬

            相比于人工栽培的蘑菇,野生蘑菇在野外環境中自由生長,其中含的營養物質和重金屬受所生長的土壤環境的影響很大,如果環境沒有受到污染,蘑菇中重金屬的含量就很低;如果蘑菇生長的環境受到了污染,野生蘑菇的重金屬含量會比較高。

            辟謠5:蘑菇不能吃

            蘑菇味道鮮美,營養價值較高,含有多種氨基酸和維生素,而且能量較低。此外,蘑菇含有蘑菇多糖,能夠輔助調節血脂、血糖,還具有抗癌的作用?!吨袊用裆攀持改?2016)》建議,經常吃些菌藻類食物。應當注意的是,蘑菇屬于高嘌呤食物,因此不建議痛風患者大量食用,否則容易導致痛風加重。

            來源:北京青年報


          關于我們 | 招聘啟事 | 人員名錄 | 免責條款 | 廣告服務 | 投稿通道 |  聯系我們 |  陜西不良信息舉報

          聲明:轉載本網站原創內容請注明出處,本網不承擔任何由內容提供者提供的信息所引起的爭議和法律責任。
          Copyright © 2015-2019 西安商網. All Rights Reserved  工業和信息化部備案號:陜ICP備15013818號-1  公安機關備案號61011302000223
          郵編:710061, 電話:029~68999207, 地址:中國·西安市長安南路493號航天大廈5層
          運營:西安商網網絡傳媒有限公司 技術支持:愷翼網絡 網站法律顧問:陜西智暉律師事務所 王靜律師 181 4930 2330

          全部免费AD毛片

              <address id="dfffh"></address>

              <address id="dfffh"></address>

                <noframes id="dfffh"><pre id="dfffh"><strike id="dfffh"></strike></pre>

                  <track id="dfffh"><strike id="dfffh"><strike id="dfffh"></strike></strike></track>

                  <track id="dfffh"><strike id="dfffh"><strike id="dfffh"></strike></strike></track>
                  <track id="dfffh"><strike id="dfffh"><rp id="dfffh"></rp></strike></track>
                  <p id="dfffh"><ruby id="dfffh"></ruby></p>